自制辣椒酱
“ 每年的校促必备”
[主料]
辣椒：适量
大蒜：适量
糖：适量
番茄酱：适量
面酱：适量
口味：中辣
工艺：酱
耗时：数小时
难度：未知
[自制辣椒酱的做法步骤]
1、新鲜辣椒绞成辣椒碎
2、大蒜打成蒜蓉
3、锅里放油，翻炒辣椒碎，大约翻炒3分钟，使辣椒炒熟。
4、锅里倒入面酱，多少取决于辣椒的量
5、再加入番茄酱，使得辣椒酱不会很辣，增加层次感
6、一定要不停的翻炒，避免糊锅，此时加入白糖及蒜蓉，过一分钟，蒜的辣味减轻了。
7、此时，锅边上会有一点点红油，尝一下咸淡，。出锅。夹馒头吃超级香