玫瑰汤圆
“ 软糯柔滑的外层，甜蜜细腻的内心，玫瑰表浪漫，红豆寄相思~ 祝情人们恩爱美满，幸福快乐！”
[主料]
糯米粉：适量
玫瑰花干花：适量
冰糖：适量
红豆馅：适量
牛奶：适量
食用色素：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[玫瑰汤圆的做法步骤]
1、放入冰糖，大概是1碗水3-4粒。盖严盖子，泡着等煮好汤圆后用
21、小碗热牛奶，滴入3滴红色食用色素，调匀
3、加2勺糯米粉，调匀
4、再加2勺糯米粉，筷子调匀
5、根据干湿度分次少量加入糯米粉，直到糯米粉搅成棉絮状，看起来干干的不成团
6、这时用手揉成光滑面团。感觉干硬可以适当加一点点刚才泡的玫瑰花茶，如果粘手就是水分太多，加糯米粉就好了。面团非常柔软但不粘手，汤圆才有Q感，才不容易开裂
7、盖上保鲜膜，静止10分钟
8、搓成长条，切开若干小份。分别搓圆，压扁，包入红豆馅（超市买现成的），轻轻在手心搓圆即可
9、沸水下锅，大火煮3分钟，下1小碗凉水，再次沸腾后，转小火煮2分钟即可。刚下锅时注意搅拌以免粘底
使用的厨具：煮锅
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