四川油辣子
[主料]
干辣椒：适量
[辅料]
花椒粉：适量
大料粉：适量
花生碎：适量
白芝麻：适量
鸡精：适量
口味：超辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[四川油辣子的做法步骤]
1、准备材料，大料花椒炒锅炒热打成粉末中，花生炒热去皮
2、将辣椒放入料理机打成粉末
3、炒锅烧油至冒烟
4、将辣椒粉，花椒粉，大料粉，花生粉，白芝麻，鸡精全部放入容器中。
5、倒入烧好的油，用勺子搅拌至透。成功！用来吃面条作蘸酱都是很霸道。本人四川人所以选的比较辣的小辣椒，不能吃太辣可酌情选择辣椒喔！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 开胃菜