榛蘑炒山药
“  山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。与榛蘑搭配，是很美味的！”
[主料]
干榛蘑：适量
铁杆山药：适量
[辅料]
葱：适量
[调料]
油：少许
十三香：适量
味极鲜酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[榛蘑炒山药的做法步骤]
1、把好榛蘑泡好，备用。
2、铁杆山药切段泡冷水中。
3、榛蘑放热水中焯一下。
4、山药切小斜段，泡水中。
5、切葱花。
6、锅中热油，下葱花爆香。
7、放入焯好的榛蘑。
8、快速翻炒，加入十三香。
9、加入山药段，快速翻炒。
10、加入味极鲜酱油。
11、快速翻炒，至汤汁收干，关火。
12、出锅。
[小窍门]
山药皮对身体好，可以不去皮！山药切好一定放冷水中，以免氧化。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐