香辣韭菜串
“ 冰箱剩下一小把韭菜，炒着吃太少，看来只有把他烤了吃，解解馋*^_^*外边摊子上的可能不太卫生，那就自己弄美味的烤韭菜串*^_^*”
[主料]
韭菜：适量
[辅料]
胡椒粉：适量
十三香：适量
鸡精：适量
盐：适量
葱末：适量
辣椒粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣韭菜串的做法步骤]
1、准备一小把韭菜，清洗干净！
2、锅里加水烧开，放入洗净的韭菜烫一下，立马捞出晾凉。
3、烫好的韭菜
4、用牙签按上图把韭菜串起来
5、在串好的韭菜上依次撒少许盐、胡椒粉、十三香，腌制几分钟
6、平底锅低温预热并放少许油，把腌好的韭菜放入平底锅中，低温煎一下
7、在韭菜串上撒少许辣椒粉和鸡精，最后加入葱末，大公告成
8、好吃的韭菜串
[小窍门]
1、.韭菜烫水时，时间一定要短，刚变色就捞出来，那样才不会影响韭菜的口感
2、.调料一定要撒均匀
3、.煎烤时要低温烤，时间也不用烤多久，不然容易烤烧
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烧烤