芒果土司派
“ 芒果还可以这么吃。这样的做法好像多用在香蕉上。香蕉土司派，香蕉包进土司里，煎。为什么不能用芒果呢？因为芒果会褐变？包在土司里，不咬开谁也不知道它什么样子，是不是会变黑？或者，因为土司的包裹，芒果并不会有什么改变？
为什么，满眼都看不到芒果土司派呢？自己做一个，或许就知道为什么了。
其实这样吃芒果也不错，咬开后芒果的颜色依然很好，只是可能不够香蕉那么香甜而已。。。。”
[主料]
土司：3片
鸡蛋：1个
芒果：适量
[辅料]
油：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[芒果土司派的做法步骤]
1、用料：土司3片，鸡蛋1个，芒果、油适量
2、鸡蛋打散，备用。
3、土司去边，备用。
4、芒果切小片，备用。
5、取一片土司，将芒果铺在一半土司上，留出边缘。
6、将另一半土司折叠，完全盖住芒果。
7、用筷子将三边接口处压实。
8、全部做好。
9、锅烧热，刷少许油
10、将裹好土司放入蛋液中，裹满蛋液。
11、放入锅中，小火煎制，煎好一面，翻面煎另一面。
12、两面金黄，出锅，趁热食用。
[小窍门]
芒果不宜填得太多，以免将土司撑破，不能成型。
煎制时，小火慢煎，以免煎糊。
煎好后趁热食用，口感最佳。
使用的厨具：平底锅
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