胡萝卜黄瓜拌豆皮
[主料]
干豆皮：1块
黄瓜：1个
胡萝卜：1个
[辅料]
香菜：少许
生抽：适量
盐：适量
醋：适量
食用油：适量
干辣椒：少许
味精：2g
大蒜：适量
香油：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜黄瓜拌豆皮的做法步骤]
1、将将准备好的材料洗净，豆皮要用开水烫洗
2、黄瓜、干豆腐和胡萝卜一起洗净切丝，香菜切成小段
3、大蒜切成蒜末，干辣椒切成段
4、将切好的菜放一起，按自己的口味清淡放入生抽、醋、白糖、大蒜、香油。今天忘了拍这个步骤，用的是以前的照片。
5、将锅里放少许色拉油，待油烧至冒烟就关掉火，将干辣椒段放下去炸出香味到至拌好的菜里
6、加上香菜拌均匀就可以出盘啦
所属分类： 凉菜