尖椒炒千张
“ 家乡传统菜”
[主料]
千张：200克
尖椒：2个
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
花椒面：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[尖椒炒千张的做法步骤]
1、千张洗净切三角形
2、尖椒切成和千张一样的三角形
3、放入油，炒熟肉片，放入葱花，放入尖椒千张，放入三汤匙水，放入盐和花椒面，炒三分钟。
4、装盘，开吃。
[小窍门]
炒千张放入一点水会让菜更滋润一点，如果最后勾一点点薄芡，菜色会更亮，口感就更好。
所属分类： 热菜