剁椒丝瓜
“ 丝瓜营养丰富，而且是美容养颜的佳品，并且可以抗病毒。自古就有人用丝瓜来美容，所以，丝瓜是廉价的天然美容品。
  个人不喜欢丝瓜那种自带的微微土腥味，所以每次都用剁椒炒，自制的剁椒加了姜蒜等材料，炒菜时用上一点，其他调料都省了，美味只需一步。今天这个丝瓜再添加了几个泡椒，味道更加好了，只不过辣的也不可多吃哟......”
[主料]
丝瓜：两根
[辅料]
自制剁椒：一勺
小红泡椒：两个
[配料]
花生油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[剁椒丝瓜的做法步骤]
1、准备好原材料
2、丝瓜去皮洗净切成滚刀块
3、泡椒切成小圈
4、锅里放入适量花生油，烧到八成热
5、倒入丝瓜爆炒至熟
6、倒入自制剁椒翻炒
7、放入泡椒圈翻炒
8、出锅了
[小窍门]
一：油温高一点爆炒；
二：炒熟后再放入剁椒，以免产生很多水分；
三：剁椒含盐，所以无需再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜