面包——新手纯手工
[主料]
面粉：200g
奶粉：一勺
黄油：20g
鸡蛋：1个
[辅料]
白糖：10g
食盐：2g
[配料]
黑芝麻：少许
酵母：3g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[新手纯手工面包的做法步骤]
1、将面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、食盐、酵母混合后，放少量水，揉成面团。
2、黄油隔热水融化，分三次，慢慢融进面团，刚开始惨不忍睹，多揉几下就好了。
3、揉成光滑面团后，放到温暖的地方发酵两三个钟。
4、看起来发酵到差不多2倍大就可以了，这时候觉得离成功越来越近啦。
5、再使劲揉啊揉啊，挤出空气，揉到发酵前那么小啦。就可以开始做面包了！
6、烤盘里放一张锡纸，抹点油，然后把揉好的面团，揪成小团，做成自己喜欢的造型。再刷上蛋液，撒点芝麻，看起来还不错吧。
7、面包做好之后，再发酵40分钟，长大一倍。
8、哈哈，我第一次做的面包就出炉了！很香，不过，可能烤的时间有点点长，还是温度高了，面包有点硬，两面焦了。
9、不过还是很好吃滴，都吃光啦。下次可以学做各种花样面包了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙