鱼香肉片
[主料]
肉片：250克
[辅料]
黄瓜：半根
胡萝卜：半根
[配料]
陈醋：适量
糖：适量
生抽：适量
剁椒：适量
盐：适量
淀粉：适量
料酒：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香肉片的做法步骤]
1、黄瓜及胡萝卜切片备用。
2、肉片用盐、料酒、淀粉腌制挂少量糊，入油炸金黄后控油。
3、少量油入锅烧热，加入黄瓜胡萝卜片炒片刻，加入炸好的肉片。
4、加入陈醋、生抽、糖调好的汁，加入剁椒，根据口味加盐调味。
5、炒制片刻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜