胡萝卜小餐包
“ 以前用南瓜泥做面包，烤制出来的南瓜面包金黄灿灿很是诱人，面包做久了就想换换花样，于是这次就用胡萝卜来做，效果还是挺不错的，用来当早餐再好不过了。”
[主料]
面包粉：280g
玉米油：20g
糖：30g
酵母粉：2g
[辅料]
胡萝卜：1个
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：数小时
难度：简单
[胡萝卜小餐包的做法步骤]
1、胡萝卜切碎入料理机打碎
2、过滤出胡萝卜汁和渣
3、配料中除黑芝麻外的所有材料再加上胡萝卜渣一起倒入面包桶内，开启和面程序（重复一次），视面团软硬再适量加入胡萝卜汁和成面团饧发
4、饧发好的面团取出排气分成大小合适的小面团
5、滚圆后用小模具压出痕迹
6、依次做完全部后二次发酵
7、二发结束表面刷蛋液
8、撒上少许黑芝麻点缀一下
9、入烤箱180度烤25分钟
[小窍门]
和面时要视面团的软硬程度一点一点的加入胡萝卜汁。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点