鸡蛋炒油豆角
[主料]
鸡蛋：100克
油豆角：170克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋炒油豆角的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、油豆角
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将油豆角摘洗干净。
5、放在案板上切成丝。
6、随后，将切好的油豆角下入沸水中焯开至熟，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
8、接着，合入焯好的油豆角翻炒翻炒。
9、然后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐