香菇红烧猪脚
“ 家乡菜”
[主料]
全猪脚：1个
大块南乳：1块
黄豆示：2匙
干香姑：10个（泡软）
[辅料]
水：适量
大蒜：1颗
[配料]
盐：适量
老抽：适量
生抽：适量
料酒：1勺
白糖：1勺
口味：酱香
工艺：煨
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇红烧猪脚的做法步骤]
1、将材料洗净切好备用。
2、锅中加入少量油烧热，先把大蒜爆香，再加入猪脚炒制。
3、分别加入揉烂之南乳、黄豆示、料酒、少量盐、生抽、老抽、糖、炒匀匀。
4、最后加入泡软的香姑和适量水煮开。
5、将煮开的猪脚全部倒入高压锅盖上盖子，用大火煮开后转成中小火压20分钟至熟透即可出㶽。
6、将做好的猪脚装碗即可食用。瞧！成品色香味倶全。
使用的厨具：炒锅