冰箱饼干
“ 冰箱饼干，一个非常简单但却好吃。
刚出炉时最好吃，因为香味满屋，加上一杯咖啡，满足啊。
最棒是，这饼干面团可预先做好，冷凍在冰箱，想吃时，才烘，或有朋友到访，朋友到了才烘烤，一边闲聊，一边等待，香味慢慢从烘炉飘出，满心期待的，真温馨。”
[主料]
奶油：130克
糖：45克
蛋黄：1个
低筋面粉：150克
杏仁粉：60克
[辅料]
杏仁片：30克
糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：未知
[冰箱饼干的做法步骤]
1、奶油在室溫摆放至軟（大概30分钟）
2、加入蛋黄。
3、软化后，用刮力压柔。
4、加入糖。
5、搅拌均匀。
6、搅拌均匀。
7、加入所有粉类。
8、搅拌均匀成团。
9、今天想做两种口味，所以將面团分成2等分，其中一分加入30g杏仁片。
10、搅拌均匀成团。
11、把面团揉成棒狀。（如太软，可冷藏一会儿。比较容易。）
12、用保鲜膜包往，冷凍30分钟。（也可可冷凍一至两周）
13、取出面团，撇些砂糖（分量外）
14、切成1公分的厚度
15、排在烤盤上
16、以预熱170度的烤箱烘烤15至20分钟（成金黄色就可）
所属分类： 烘焙