【全麦西多士】
“ 西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，简称“西多”，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士（French Toast）””
[主料]
全麦吐司：4片
即食芝士：2片
火腿：4片
色拉油：适量（黄油）
[辅料]
鸡蛋：1个
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[全麦西多士的做法步骤]
1、准备好所需材料
2、全麦吐司切去四周表皮（切出来的直接食用）
3、取一片吐司片，放上一片火腿，再放上一片芝士
4、再在芝士片上放上一片火腿（即依次为火腿，芝士，火腿）
5、叠上吐司片
6、鸡蛋嗑入碗内，搅打均匀，放入使其均匀裹上蛋液，翻面再裹蛋液
7、锅内热少许色拉油或黄油，放入裹好蛋液的西多士
8、中火煎至双面金黄，取出用吸油纸吸去多余油份，斜切成半即可食用
[小窍门]
A：如没有色拉油或黄油，也可用少许植物油代替
B：所用的吐司片比较薄，用厚点的吐司片成品更漂亮
C：搭配咖啡，牛奶，豆浆一起食用
D：进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌，功能性消化不良常拉肚子的人尽量少食用
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 烘焙 面包 早餐