开口笑椰香纸杯蛋糕
“ 做蛋糕做成了开口笑的蛋糕只因泡打粉放多了，它才开口了。并不是我想让它开口笑的。”
[主料]
鸡蛋：4个
低筋面粉：100克
椰粉：30克
[辅料]
食用油：25克
黄油：25克
细沙糖：40
牛奶：60克
泡打粉：5克
椰脆：适量
蜜豆：适量
柠檬汁：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[椰香纸杯蛋糕的做法步骤]
1、准备所有材料
2、蛋清加几滴柠檬汁。
3、白砂糖400克分三次打入蛋白中，把蛋清液打成奶油状。
4、蛋黄加入食用油、融化的黄油、牛奶白砂糖20克搅匀。
5、筛入低筋面粉、椰粉、泡打粉（我放的泡打粉不止5克，大概有7克）
6、蛋黄糊轻轻拌匀，分三次加入打好的蛋清糊，拌匀。
7、加入部分椰脆。
8、纸杯中放入蜜豆。
9、放入蛋糕糊，上面放几个蜜豆，撒上椰脆。
10、烤箱中下层190度20分钟。
使用的厨具：电烤箱
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