番茄炒蛋
“ 今天没胃口，就做了这道酸酸甜甜的开胃菜番茄炒蛋。经济实惠，又营养。”
[主料]
番茄：2个
鸡蛋：2个
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
白砂糖：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[番茄炒蛋的做法步骤]
1、一人量两鸡蛋两番茄。
2、加适量花生油及盐，后用打蛋器打散搅匀。
3、蕃茄切小瓣。
4、冷锅下油，直至冒烟离火。
5、离火后倒入蛋液煎熟。可视个人喜好（煎香/滑香）来控制火候时间。
6、我今天偏爱煎香。
7、衬锅下油下盐爆炒一下番茄。
8、爆炒一下加入大半碗水，同时加入适量的白砂糖，盖锅焖，直至汁干。
9、收汁后加入炒蛋捞捞即可。
10、终于上碟了。
所属分类： 热菜