蒸饺
[主料]
猪肉：适量
苦瓜：适量
胡萝卜：适量
面粉：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
花生油：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[蒸饺的做法步骤]
1、先和面待用
2、把五花肉剁成肉泥
3、清洗苦瓜，把苦瓜瓤刮干净
4、将胡萝卜打丝
5、在胡萝卜丝里加少许盐杀杀水
6、苦瓜切片用热水焯一分钟
7、将苦瓜捞出沥干水
8、葱姜都切末
9、用手把胡萝卜的水分攥出来
10、把胡萝卜、苦瓜、葱、姜和肉泥在一起剁，期间加少许酱油
11、剁好的馅
12、加入花生油和少许盐搅拌均匀
13、和面
14、切小剂子
15、擀皮
16、包饺子
17、把饺子放入蒸锅，水开后再蒸15分钟即可
18、饺子熟了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜