蚝油烧豆腐
“ 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。我们家都很喜欢吃豆腐，无论怎样做都好吃，这次就用蚝油烧豆腐，味道很鲜美。”
[主料]
豆腐：一块
[辅料]
油：适量
蚝油：适量
花椒粉：适量
盐：适量
葱：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚝油烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐切厚片
2、葱切葱花
3、热油锅，放入豆腐块煎至金黄
4、一面煎至定形后翻面煎至金黄
5、放入葱花炒香
6、放入适量花椒粉炒香
7、放入适量的蚝油炒匀
8、倒入适量清水，盖盖焖一会
9、放入适量盐调味
10、最后放入味精即可
使用的厨具：炒锅
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