五香花生米
“ 五香花生米的做法属于家常凉菜菜谱，所属上海菜系，主要原料是花生仁；制作简单；”
[主料]
花生米：半斤
[辅料]
大豆：酌情
[配料]
盐：5克
红糖：10克
桂皮：1片
丁香：2克
草果：1颗
白芷：2片
胡椒粉：酌情
老抽：1勺
花椒：2克
生抽：2勺
干辣椒：酌情
香叶：3片
口味：微辣
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[五香花生米的做法步骤]
1、材料如图
2、花生米泡2小时
3、各种调料按量放进锅中，开水煮30分钟。
4、丢进花生米和大豆煮上1小时
使用的厨具：电饭煲、汤锅、砂锅、平底锅、煮锅
所属分类： 凉菜