卡仕达排包
“ 卡仕达排包~~加入了卡仕达酱进去和面，很柔软，就算什么都不夹，也很好吃了”
[主料]
高粉：140g
糖：20g
盐：1g
奶粉：10g
水：50g
干酵母粉：2g
无盐黄油：14g
口味：甜味
工艺：火锅
耗时：数小时
难度：普通
[卡仕达排包的做法步骤]
1、所有材料加卡仕达酱一起，除去黄油外放入面包桶，后油法揉至扩展阶段（附卡仕达酱的做法：蛋黄1个+ 糖10g+ 高粉15g+ 牛奶65g搅拌均匀后小火加热，，边加热边搅拌至浓稠后离火，冷藏1小时以上备用~，可以晚上做好，放冰箱冷藏哦）
2、发酵至2倍大
3、取出案板排气
4、分为6份，盖上保鲜膜松弛15分钟
5、整形成排包~
6、进行第2次发酵，2倍大后刷蛋黄液。
7、放入预热好180底的烤箱，，中层，20分钟
8、出炉后要取出烤网晾凉再食用哦~
9、我家宝贝喜欢夹上肉松再吃的
[小窍门]
1、.我的烤箱小，所以制作的量也少~
2、.温度不是一成不变的，，仅供参考~
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙