豆角火腿烧茄子
[主料]
茄子：1条
长豆角：300g
火腿片：200g
蒜头：3瓣
[辅料]
盐：1匙
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[豆角火腿烧茄子的做法步骤]
1、蒜头去衣，切碎
2、茄子连皮切条
3、豆角洗净，摘成5厘米长的段
4、火腿片切块
5、锅中倒入适量油，爆香蒜片
6、倒入豆角，翻炒片刻
7、倒入茄子，翻炒一下
8、撒入盐，翻炒均匀
9、加入火腿片
10、倒入一碗清水，中火焖煮8分钟
11、出锅前滴入少许生抽
12、翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱