魔芋鸡块
[主料]
鸡大腿：适量
魔芋：适量
青辣椒：适量
红辣椒：适量
[辅料]
干辣椒：适量
花椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
洋葱：适量
豆瓣酱：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[魔芋鸡块的做法步骤]
1、把鸡大腿肉洗干净，然后切成块
2、鸡肉块放到锅中加入水煮出血水，然后捞出控水放到盘子备用
3、魔芋切成小丁备用
4、锅中下入油烧热，下入花椒炒香，再下入蒜粒、干辣椒炒香
5、再把煮过的鸡肉块下入锅中炒，炒上五分钟
6、再往锅中加入豆瓣酱炒出红油
7、往锅中加入少量水，下入盐、鸡精调好味
8、再把魔芋下入锅中煮，煮五六分钟
9、再下入青辣椒、洋葱炒熟就可以出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜