零食还是主食？-----锅巴孜然土豆
“ 锅巴土豆以前做过，但跟今天做的有点点不一样，不同主要是在对土豆的处理上，这是在美食节目中看到的方法，试了试觉得还不错。
这道菜菜感觉是主食，但也可以当零食，大人小孩都会很喜欢呢。”
[主料]
土豆：3个
[辅料]
孜然粉：适量
辣椒粉：适量
花椒粉：适量
五香粉：适量
盐：适量
芝麻油：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[锅巴孜然土豆的做法步骤]
1、土豆洗净后上锅蒸，不用削皮。
2、水开后蒸20分钟，蒸好的土豆泡在凉水里，把皮剥掉。
3、皮很快就剥好了。
4、平底锅里加油，把土豆放进去。
5、火开小一点，用铲子把土豆切成小块。
6、全部弄好啦。
7、慢慢煎至土豆变成金黄色。
8、把煎好的土豆放在碗里，放入调味，拌匀就可以吃啦。
[小窍门]
原料：土豆3个
调味：孜然粒 辣椒粉 花椒粉 五香粉 盐 香油
配料：小葱
1、、蒸土豆的时间可以根据土豆的大小稍做调整。
2、、没有孜然粒用孜然粉也可以。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食