川味麻辣火锅
“ 借助麻辣火锅底料的香味，各种肉类和蔬菜都增添了麻辣气息。”
[主料]
麻辣火锅料：100g
[辅料]
葱：20g
香菇：5朵
蒜碎：3勺
牛肉丸：10个
鱼肉丸：10个
虾饺：50g
冻饺：10个
火锅肠：50g
香豆腐：4个
火锅笋：50g
火锅粉：100g
骨肉相连：10个
毛肚：100g
[调料]
芝麻油：3勺
菜油：5勺
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[川味麻辣火锅的做法步骤]
1、各种配菜和肉类准备好。
2、油热以后，放入蒜碎炸香，放入葱捆和香菇炒出香味。
3、加入麻辣火锅底料炒出麻辣味。
4、加入清水煮开。
5、先放入需要长时间煮的冻饺和煮不烂的火锅笋煮开。
6、再放入其他食材，盖上锅盖煮2分钟。
7、蒜碎倒入芝麻油作为调料碗，是火锅必备蘸料。
8、毛肚边吃边烫，才会脆嫩。
9、满满品味家庭版川味麻辣火锅。
使用的厨具：其他
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