蛋花雪蛤油
“ 雪蛤油润肺养阴．化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。1、降血脂；　2、抗疲劳；　3、增强机体免疫力；　4、提高机体耐力；　5、镇静、抗焦虑；　6、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力；　别人都喜欢炖木瓜吃,我却不太喜欢甜汤,做了蛋花汤,非常喜欢的味道,而且营养更丰富了!”
[主料]
雪蛤油：3克
鸡蛋：一个
[辅料]
玉米粉：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋花雪蛤油的做法步骤]
1、金黄色、琥珀色，还有 更深的颜色
2、雪蛤油泡发8~10个小时 ，之后 会变成 棉花球状的 雪白色透明状， 晶莹剔透，正品会膨胀55倍以上 ，
3、因为我放冰箱,所以和冷水一起下去煮
4、煮开之后,把打均匀的蛋倒下,我喜欢吃大块一点的蛋,所以没有划扥很散
5、蛋花熟后,加一些玉米粉水,粘稠一点口感比较好
6、关火加调味料
7、盛碗后再加点芝麻油
8、好了,超级喜欢的味道,一点都不腻
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类