猪肉辣椒酱
[主料]
猪肉：7两
红辣椒：半斤
[辅料]
米醋：3两
白糖：4两
姜：4片
蒜：一头半
葱：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：酱
耗时：廿分钟
难度：普通
[猪肉辣椒酱的做法步骤]
1、猪肉馅放入葱花和姜末酱油盐拌均，加入一点色拉油在伴一下，红辣椒用料理机打碎。蒜切成蒜末。
2、锅中放油加热在放入姜片猪肉馅炒出香味，放入红辣椒碎和米醋，白糖，炒一会放入一点盐。小火炖上15分钟，最后把蒜末放进锅中，在炖1分钟即可。。。。《喜欢吃甜的可以多放一点白糖》。
3、猪肉辣椒酱甜中带着微辣和蒜香，真的是特别好吃，吃到嘴里回味无穷。
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