火烧猪
“ 傣族小吃~~酸~辣~”
[主料]
小猪：一头
竹子：一根
[辅料]
香菜：适量
灶灰：5公斤
蘸水：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：数小时
难度：高级
[火烧猪的做法步骤]
1、杀好~用竹子串好~帮香菜放进肚子里然后把肚子用跌丝封起。
2、烧~~先从头开始~开始可以大火~后面就要慢点了。
3、烧了看着差不多熟了~就用灶灰和水搅拌~放300克盐~拌均因~图在猪上面。
4、用小火烤半小时左右就可以~用水把它身上的灰洗掉。
5、把他的肉起下来，切成片。
6、猪到现在就烧好了，然后就是蘸水了。
7、把生辣椒.鱼醒菜，研碎切碎放点盐和醋拌好就可以开始吃了。
所属分类： 热菜