凉拌西瓜天葵
“ 第一眼看这菜名很多人就会感觉西瓜与天葵也能搭配吃吗？天葵具有清热解毒、消肿止痛、利尿等作用；西瓜具有消烦止渴，解暑热的作用；所以两者结合食用更是相为互补、好上加好，因此这道菜非常适合现在炎热的夏季食用。且这道菜做法相当的简单，味道也非常爽口，老人小孩都宜食用。”
[主料]
天葵：一把
西瓜：二块
[辅料]
盐：适量
橄榄油：适量
苹果醋：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌西瓜天葵的做法步骤]
1、天葵一把
2、西瓜二块
3、天葵洗净，取其叶子备用；
4、西瓜去皮切成薄片后，再切成菱形；
5、将天葵叶子和西瓜片置入容器中；
6、倒入橄榄油、
7、加少许盐
8、再加入适量的苹果醋；
9、充分拌匀即可装盘。
[小窍门]
1、、苹果醋的量依个人口味填加，喜欢吃果酸的也可多加一些；
2、、这道菜拌好后最好马上食用，时间过长就会出水，影响口感，且营养也流失很多。
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 芒种