米糕—松糕
“ 蒸出来的不上火哦”
[主料]
大米粉：120克
糯米粉：120克
[辅料]
白糖：适量
果酱：适量
葡萄干：适量
枣：十几颗
牛奶：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[米糕的做法步骤]
1、将大米粉，糯米粉，糖混合
2、一点点的加入牛奶，边加边搓，如图能攥成团
3、又能一下搓开就行了
4、将粉过筛
5、我用了一下八寸活底模，下面垫上纱布
6、先放上一层粉，开水入锅蒸5分钟定型
7、定型后放上果酱和葡萄干，均匀地铺上粉，再放上大枣继续蒸30分钟
8、出锅后轻轻脱模，我的有点着急了，所以脱模时把表面弄裂了，但是不影响口感
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点