黄金玉米烙
“ 玉米烙是我全家都爱的点心
但我不怎么去做，因为费油呗~~
之前都是用的大平底锅，那油用起来就像水一样哗哗的往里倒啊
这次我换了一个小的方形平底锅
想着能节省点，没想到做好的玉米烙效果也是出奇的好
这个夏日，可以让玉米烙成为我家餐桌上的常客了~”
[主料]
甜玉米粒：适量
生粉：适量
糯米粉：适量
植物油：适量
粗砂糖：适量
[辅料]
炼乳：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[黄金玉米烙的做法步骤]
1、甜玉米粒冲洗干净，热水浸泡几分钟，稍稍沥干水分
2、以生粉：糯米粉=2：1的比例加入甜玉米粒中
3、拌匀使玉米粒外表都包裹着粘稠的粉糊
4、平底锅刷一层油，小火烧热，将玉米粒均匀铺平小火煎3分钟左右
5、倒入适量油没过玉米粒转大火炸3、4分钟左右
[小窍门]
我的美食博客
http://blog.sina.com.cn/94tutaitai
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃