自己在家发豆芽
“ 炎炎夏日，山珍海味都毫无味口，倒是绿豆芽觉得清爽适宜，市场上的绿豆芽担心放有各种饲料，不如就自己动手吧。小的时候，一直看家里大人发豆芽，其实还是挺简单的。”
[主料]
绿豆：适量
[辅料]
花盆：适量
布：适量
小碗：适量
石头：适量
稻草：适量
口味：清淡
工艺：技巧
耗时：数天
难度：简单
[发豆芽的做法步骤]
1、市场上去买个花盆，然后平常买蔬菜会有捆蔬菜的稻草，准备一块布，一个接水用的小碟子。
2、绿豆放在平底的容器里。
370、—80度的开水，倒进去，边倒边用筷子搅拌，让绿豆均匀受热，这一步在理论上叫“烫种”。据说，这样更利于种子发芽。
4、通常一天以后，绿豆就张口了，早熟的绿豆甚至已经会长出小芽了呢。
5、把稻草卷成圈，放在花盆底部，保持漏水顺畅，也防止豆子掉出去。
6、把绿豆倒进去，动作要轻，防止出芽的绿豆小芽断掉了。
7、把布盖在面上，然后用水浇湿。
8、每天浇2—3次，它会长得非常快。
9、待绿豆变成豆芽了，要在面上压一块大石头，这样豆芽才会长得又短又胖。
10、盖在豆芽上的布，一定要盖严实，豆芽们对于光的热爱，会迫使它们有一点缝隙都会飞快地露出头来。
11、看看看，多可爱的芽儿们。。
12、生拌煎炒煮汤，都可以的哦，今天是加了红辣椒炝炒的，又清香又爽口。
使用的厨具：其它、炒锅