杏鲍菇炒肉片
“ 杏鲍菇的营养价值高，口感爽口清甜，汁滑鲜美，极受人们喜爱。能烹饪出几十道美味佳肴。”
[主料]
杏鲍菇：适量
[辅料]
猪肉：适量
青椒：适量
胡萝卜：适量
[配料]
花生油：适量
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
香油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏鲍菇炒肉片的做法步骤]
1、杏鲍菇斜刀切成片。
2、青椒斜刀切段，猪肉、胡萝卜、姜切片，葱切段
3、中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎。
4、煎至变色至软
5、另起锅，放入葱姜爆香。
6、加入肉片炒至变色
7、加入胡萝卜片煸炒
8、然后加入煎过的杏鲍菇翻炒，可以加入适量的水
9、加入酱油，盐，糖继续炒均匀，加入青椒翻炒断生，滴入香油即可出锅。这里忘记拍加青椒
10、杏鲍菇炒肉片做好了
[小窍门]
加入青椒翻炒断生即可，煎制的杏鲍菇很香，炒的过程可以加入适量的水
使用的厨具：炒锅
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