肉末炒豇豆
[主料]
豇豆：300克
猪肉：200克（三分肥七分瘦）
[辅料]
红柿子椒：一块
尖椒：半个
[配料]
生抽：适量
香油：适量
葱姜蒜末：适量
蚝油：适量
盐：适量
花生油：适量
嫩肉粉：适量
豆瓣酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[肉末炒豇豆的做法步骤]
1、原材料
2、豇豆切成小颗粒
3、红柿子椒、尖椒切成颗粒，猪肉剁成肉末
4、肉末里加生抽、香油、嫩肉粉拌匀腌制10分钟
5、锅内放油8成热爆香葱姜蒜末
6、放入肉末炒熟出锅待用
7、锅内再次放油爆香红柿子椒、尖椒，放入豆瓣酱翻炒
8、放入豇豆炒熟，加少许盐、生抽
9、倒入炒好的肉末，加蚝油，翻炒均匀
10、出锅了
[小窍门]
盐要少放，因为放了豆瓣酱和生抽，建议先尝一下
使用的厨具：炒锅
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