孜然味洋芋叉叉
“ 洋芋叉叉，陕北甘肃陇东一带的特色小吃，香喷喷简单好吃。既可做主食，也可作菜佐餐，营养全面。”
[主料]
土豆：适量
葱：适量
姜：适量
面粉：适量
[辅料]
孜然粉：适量
盐：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[孜然味洋芋叉叉的做法步骤]
1、土豆洗干净，削皮，弄成丝。
2、土豆沾上面粉，孜然粉。
3、放在锅里蒸成半熟（因为做的量不一样，这里漠就不写时间了）
4、用葱姜爆锅，然后将蒸好的土豆丝放进去加适量盐炒熟就完成。（漠忘记拍照片了，sorry）
[小窍门]
①还可以根据个人喜好加蒜或是醋，胡椒什么的。
②炒的时候油不要太多，一点点让土豆丝不要干巴巴的就好。
使用的厨具：其他、蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生