清甜蒸丝瓜
“ 丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。”
[主料]
丝瓜：1根
[辅料]
肉馅：200克
胡萝卜：一根
[配料]
盐：1汤匙
花生油：1汤匙
生抽：1汤匙
鸡精：1/4汤匙
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清甜蒸丝瓜的做法步骤]
1、备料
2、切4cm的段,用汤匙掏空
3、用淡盐水泡一会
4、塞入肉馅,不要塞得太紧,不然吃起来会很好.肉馅放入适量生粉.
5、上锅蒸十分种
6、爆油,放入胡萝卜沫配色增食欲.
7、热油淋在丝瓜上.清甜丝瓜就差不多了.
8、其实最好吃的,就是这个汤了,有甜甜的,原汁原味,不需要太多的调料.
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 常见菜式