信阳大烩菜
“ 本来想加些丸子，火腿肠等等的材料，没 找到就将就下啊”
[主料]
白菜：适量
水豆腐：适量
五花肉：适量
菜丸子：适量
火腿肠：适量
木耳：适量
粉条：适量
[辅料]
盐：适量
猪油：适量
八角：适量
葱姜蒜：适量
老抽：适量
十三香：适量
辣椒壳：适量
黑胡椒：适量
鸡粉：适量
鸡汁：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[信阳大烩菜的做法步骤]
1、准备材料
2、又找到些粉丝
3、净锅放猪油，下五花肉煸黄，煸香
4、下料头，葱姜蒜，八角辣椒壳
5、继续把料头爆香
6、加老抽
7、加水，再把所有材料烩入锅中，煮开
8、调味，装锅即可
[小窍门]
1、.用猪油，汤会香些。
2、.尽量挑些自己喜欢的菜来烩。
3、.天气凉了，下边加火，涮些其它食材味道也不错哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 火锅 秋季食谱