粗粮的做法——小米丸子
“ 这款小米丸子是老公过生日我请婆婆一家人吃饭时，饭店老板向我们推荐的，是饭店的招牌菜，几乎每一桌都点这个菜。我吃后，觉得很好，自己就尝试着做了，也很好吃。”
[主料]
猪肉泥：适量
[辅料]
小米：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
姜粉：适量
葱末：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[小米丸子的做法步骤]
1、小米用清水洗干净，浸泡一夜。
2、把猪肉剁成肉泥，加入盐、料酒、姜粉、葱末、五香粉、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀。
3、最后加入泡好的小米，搅拌均匀，使肉馅上劲。
4、炒锅加油烧热，把腌制好的肉泥团成自己喜欢的大小，下入油锅中，炸至金黄色即可。
5、炸好的小米丸子脆脆的，口感非常好！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜