素烧二茄
“ 二茄就是茄子和西红柿，素烧二茄酸酸甜甜很下饭的。这可是我哥的拿手菜呦。。”
[主料]
茄子：适量
西红柿：适量
洋葱：适量
[辅料]
水淀粉：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[素烧二茄的做法步骤]
1、茄子，冼净，切成滚刀块。
2、西红柿去皮，切成块。
3、锅中放油煸炒茄子，加盐煸炒至软烂，倒出备用。
4、锅中倒入少量的油炒香洋葱 加入酱油 糖。
5、加入西红柿煸炒至软烂。
6、加入茄子继续煸炒，最后勾薄芡 ，放入鸡精即可。
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