凉拌婆婆丁
“ 这菜北方人都叫它婆婆丁，学名蒲公英，当然还有很多小名，不过北方人就叫它婆婆丁。现在北方的大地上到处可见，不花一分钱随便采，昨天出门小转，居然采回来一塑料兜，一家人蘸酱菜吃的老嗨了，微苦，清香爽口，去火下饭，我还做了这道凉拌菜，有模有样，倍受欢迎哦”
[主料]
婆婆丁：1把
金针菇：150g
黑木耳：适量
[辅料]
味极鲜酱油：适量
白糖：适量
盐：适量
香醋：适量
香油：适量
胡萝卜：半个
蒜：适量
口味：苦味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌婆婆丁的做法步骤]
1、备齐材料，黑木耳泡发，金针菇去掉根部洗净。
2、金针菇焯水后过冷水控净水分。
3、婆婆丁择洗干净。
4、胡萝卜去皮洗净切丝。
5、黑木耳焯水洗净切丝；；蒜切碎；所有食材装入盆中。
6、加入盐、白糖、味极鲜酱油、香醋、香油拌匀。
7、装盘。清香爽口，开胃下饭，非常美味哦。
使用的厨具：炒锅
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