黄金珍珠糯米丸
“ 这是第三次修正了，希望可以通过。”
[主料]
南瓜：适量
水磨糯米粉：适量
豆沙：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[黄金珍珠糯米丸的做法步骤]
1、原料图，南瓜忘记拍了
2、放入蒸锅大火七八分钟蒸熟，具体时间看切的南瓜薄厚
3、把蒸熟的南瓜用小勺背弄碎。
4、往南瓜碎里添加糯米粉。这个过程要一点一点添加，不必加水，因为南瓜本身就很多水分了
5、揉成光滑的面团，醒五分钟
6、把面团揉成长条，切成一个个大小适中的小剂子。长条忘记拍了
7、把剂子用手按成薄片，中间放入豆沙馅，也可以提前把馅揉好，我是直接把豆沙挤到面片上的。
8、揉成如图的小团子
9、包好后的团子在浸泡好的糯米里滚一圈，使团子均匀的沾上糯米即可
10、滚好的丸子，如此做好其他的丸子
11、摆盘入锅蒸十分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜