白灼菜心
[主料]
菜心：适量
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼菜心的做法步骤]
1、选嫩菜心，摘去根部较老部分
2、蒜头适量切碎
3、用蚝油和生抽来调味
4、锅中烧开水，加点盐，再滴几滴油，把洗好的菜心放进去氽烫
5、事先调一碗汁，一勺蚝油，两勺生抽，适量白糖，再加上蒜头浸泡
6、另起锅加热加少许油，把调味汁倒进去煮一会儿，然后淋在摆好的菜心里即可
7、菜心很嫩，吃起来水份很足，味道也很鲜美
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜