爱你在心口难开～
“ 抗疫这几个月，因为一直在前线战斗，把几乎不进厨房的老头子练成了做饭能手，趁今天休息做个甜点奖励一下我家老头子吧，嘻嘻😊。”
[主料]
鸡蛋：3只
玉米淀粉：10g
[辅料]
白糖：3匙
黑芝麻：适量
干果：适量
芒果：适量
火龙果：适量
[调料]
柠檬汁：5g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[爱你在心口难开的做法步骤]
1、取一无油无水干净的小碗蛋清蛋黄分离。
2、蛋清里加入白糖和柠檬汁。
3、打蛋器打出大泡加入玉米淀粉，搅拌后继续打发。
4、打啊打，打啊打…此处一定要有耐心和耐力，话说打的我脖子都疼了呢，直打到蛋清才露尖尖角～
5、装点上黑芝麻和干果，倒入铺有油纸的烤盘上，整理成自己喜欢的形状。
6、送入事先预热好的烤箱内，上下火160℃。
7、好有耐心的等待了25分钟，加上自己喜欢的水果，哇唔，漂亮啊。
8、尝了一口又一口，差点忘记给老头留～哈哈软棉嫩滑甜美在心。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 甜品