超简单的美味无敌可乐鸡翅
[主料]
翅根：500g
[辅料]
可乐：250g
[配料]
盐：适量
味精：适量
酱油：少许
淀粉：少许
沙茶酱：少许
五香粉：少许
料酒：适量
糖：少许
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅根洗净待用（可适当地开口子 更容易熟）
2、把盐 糖 味精 鸡精 料酒 五香粉 淀粉 沙茶酱等调理放入鸡翅中（沙茶酱是我家乡的特产，可不放，五香粉也可不放，根据个人喜好放调味料)
3、搅拌腌制10分钟
4、锅中放少许油，把翅根放到锅里去炸（注意要开小火否则容易烧焦）
5、煎至金黄色待用
6、可乐
7、把可乐倒到鸡翅中，盖过鸡翅即可
8、开大火熬
9、最后大火收汁
10、ok 大功告成
11、成品
12、味道不错呦 可以周末试试
[小窍门]
这道菜呢要做得好关键两个：就是鸡翅要煎得好，火不能开大，用小火煎，这样能够锁住里面的水分使鸡翅吃起来跟有滋味；另外就是熬鸡翅的时候火也要小，鸡翅呢更入味，等到汁不多的时候大火收汁。知道菜好吃又简单，周末没事的时候去做做吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜