好吃的酸辣鸭心
[主料]
鸭心：300克
[辅料]
芹菜：1棵
姜：1粒
蒜苗：1根
辣椒：3个
泡椒：1包
[配料]
盐：适量
酱油：适量
醋：适量
花椒：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣鸭心的做法步骤]
1、准备鸭心300克，芹菜一棵，姜1粒，蒜苗1根，辣椒3个，泡椒1包
2、把鸭心洗净备用
3、所有配料都洗净，切好，
4、把锅烧热，加入适量食用油
5、油烧热后，把泡椒和姜片放入锅里爆一下，把泡椒的辣味和姜的香味爆出来，我在里面加了一点猪肉，是觉得鸭心不够多，这个可以不用加的。
6、翻炒十几下后，把鸭心下锅翻炒，
7、加入盐，醋，酱油，花椒，继续翻炒，
8、感觉鸭心差不多入味的时候，加入芹菜，辣椒和蒜苗，泡椒已经有足够的辣味了，我用的这个辣椒只是用来点缀的，所以不用太辣，
9、再炒个三分钟左右，就可以起锅了，
10、好了，美味的酸辣鸭心出锅了，好香啊，最喜欢做菜就是泡椒鸡杂，鸭杂了，美味的下饭菜。
11、味着都流口水，赶紧开动了。
12、酸酸辣辣的味道真好。。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐