指印饼干
[主料]
低粉：120g
[辅料]
水：35g
玉米油：30g
圣女果：适量
[配料]
椰子粉：17g
泡打粉：4g
白糖：40g
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[指印饼干的做法步骤]
1、放入玉米油和白糖、水，搅拌均匀。
2、将椰子粉与泡打粉放入低粉中
3、翻拌成团。
4、将面团揪成大小相等的小剂子。
5、用拇指将小圆球按扁。
6、将指印部分放入圣女果干。
7、将做好的生坯摆入烤盘。
8、放入烤箱，170度，15分钟左右即可，烤好后，晾凉，放入保鲜盒密封保存。
[小窍门]
1、 果干可以换成其他的果脯和蜜饯，依您的口味而定。
2、 烤的时间根据您帮的饼干的大小的厚度来做调节。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶