黄豆炒白萝卜丝--雾霾天必备小炒
[主料]
黄豆瓣：适量
白萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
辣椒：适量
花椒：适量
[配料]
食盐：适量
味极鲜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄豆炒白萝卜丝的做法步骤]
1、黄豆瓣洗净，控干水
2、白萝卜洗净，切成细丝，备用
3、备好葱花、姜、辣椒、花椒等
4、葱、姜切成小粒备用
5、调味料食盐、味极鲜备好
6、锅中加油烧热，放入花椒炒香
7、加入葱姜小粒、辣椒，爆香
8、放入黄豆瓣，用油焖熟，过程中要适当搅动，防止糊锅
9、加入白萝卜丝翻炒，加入食盐、味极鲜翻炒均匀即可
10、出盘开饭了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜