一碗开胃的饭——泡菜炒饭
“ 炎热的夏季，胃口不好，口渴，每天喝大量的水，吃大量的西瓜，就是不想吃饭。为了不让自己无休止瘦下去，一碗开胃的饭，很是重要。泡菜酸、微辣，用来炒饭再合适不过。这也算是应季节而生吧。”
[主料]
米饭：一碗
[辅料]
火腿肠：两根切粒
泡菜：六分之一棵切碎
[配料]
盐：少许
排骨粉调料：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[泡菜炒饭的做法步骤]
11、、原料：米饭一碗、火腿肠两根切粒、泡菜六分之一棵切碎。
22、、炒香火腿肠至颜色变深，略带焦脆。
33、、火腿粒盛碗待用。
44、、炒泡菜碎。
55、、炒至泡菜略干盛入火腿粒一起。
66、、热锅放少许油，把米饭粒炒散。
77、、饭粒散开粒粒分明时倒入火腿粒和泡菜碎。
88、、把米饭、火腿粒、泡菜碎一起炒拌均匀。
99、、喜欢焦脆米饭的炒久一点，不喜欢焦脆的把米饭炒至无水分状态时，加入一点点排骨粉调料拌匀即可关火。
1010、、把饭盛在饭碗里压实，倒扣在盘子上
使用的厨具：炒锅
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