家庭版水煮肉
“ 家庭版的水煮肉，与饭店最大的区别在于看着不是红红火火，吃着没有火辣辣。这是因为家人不耐辣。没有火辣辣，微辣 的味道很不错，适合家人的口味。”
[主料]
猪肉：350g
大白菜：200g
[调料]
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
淀粉：适量
水煮肉料：适量
口味：香辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[家庭版水煮肉的做法步骤]
1、猪肉洗干净切成片。我家食客喜欢大口吃肉，切的稍微厚些。
2、肉片放到容器中加盐、胡椒粉搅拌均匀。
3、加料酒搅拌均匀。
4、加生抽搅拌均匀。
5、加淀粉搅拌均匀腌制一会儿。
6、大白菜洗干净切成块儿。
7、水煮肉料加水煮开，白菜入锅煮熟后捞出。
8、肉片入锅煮熟。
9、捞出与大白菜放在一起。
10、添加汤汁。
11、即可享用。
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。
2、、肉片腌制后口感更佳。
使用的厨具：煮锅
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